飲食店経営を総合的にサポートいたします。原価率・人件費率のコントロール等、最も飲食店で重要な数値の管理はもちろん、採用活動から人材育成に至るまで、総合的に店舗の課題に対して支援を行なっていきます。
店舗経営を担当される方は、孤独な面があり、難しい判断を迫られることがあります。そんな経営に関する悩みに対して助言を行ないながら、店舗の成長を継続的にサポートいたします。
また時代に合わせた「デリバリー、テイクアウト販売」の強化や、セルフレジ等を活用した人件費の削減、補助金の活用方法等についても助言・アドバイスの実施をいたします。

多数の成功事例の経験に基づき、飲食店の新商品開発やブランド構築のサポートを実施します。
新商品開発、ブランドコンセプト設計、ブランドデザイン、SNSマーケティング、メディア獲得に至るまで、商品だけでなく、集客やブランディングに繋がるその先までサポート致します。
ラーメンだけでなく、スイーツ・餃子・焼肉・ご当地グルメ等、様々な開発実績のある弊社では、特にインフルエンサーマーケティングに力を入れています。
企業が消費者に対して直接メッセージを発信する従来型のマーケティングと比べ、インフルエンサーマーケティングでは消費者の視点を取り入れた共感性と訴求力の高いPRにより、商品やブランドに対する認知や購買意欲の向上を実現できます。

ガッツリ系ラーメンとは、とにかくインパクトが抜群のラーメン。高く盛られたもやしに巨大なチャーシューが目を引きます。こってりと濃厚な豚骨スープに、ワシワシとした食感の極太麺がよく絡むのが特徴です。
お店の方から「にんにく入れますか？」と聞かれたらトッピングをオーダーする独特な注文スタイルも人気の秘密！トッピングは、ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメの4種類で、すべて無料で提供されます。

ネオ清湯鶏醤油ラーメンとは、鶏ガラ、丸鶏を寸胴でじっくりと炊き、濁らないように仕上げ、そこに厳選した生揚げ醤油など合わせたラーメンです。スープを一口飲むと鶏だしの香りが口に広がり、飲み進めると醤油の深い味わいを感じる事ができます。
ネオ清湯鶏醤油ラーメンは美味しく、そして誰もが食べやすい味わいなので、若者だけでなく、ファミリー層やお年寄りまでファンが多いのが特徴です。近年急速に全国に広がりを見せており、家系・二郎系に続き、一大ブームの到来を予感させます。

札幌ラーメンといえば味噌！こってりした味噌味の濃厚スープと、そのスープがよく絡むプルプルの熟成縮れ麺、もやし等の野菜がたっぷり盛られているのが特徴です。
ラードをたっぷりと使って中華鍋で野菜やスープを炒める“あおり”という技法も札幌味噌ラーメンの特徴で、炒める事で野菜が香ばしく仕上がり、スープにも香ばしいアクセントが加わります。濃厚なスープはライスとの相性も非常に良く、ライスとのセット販売で客単価を高める事が可能です。

次世代貝だしラーメンとは、大阪発祥の濃厚な貝だしスープを、甘口の醤油ダレで味付けし、中太のモチモチとした麺を合わせた独創的なラーメンです。人気店は待ち時間１時間以上の超大行列を作るほどの人気のある新ジャンルです。
その勢いは関西だけに留まる事なく、全国に広がりを見せています。具材には分厚いチャーシューや色鮮やかなレアチャーシュー等をたっぷりとトッピングするのも特徴の１つで、美味しさだけでなく、お得感を感じられる点も人気の秘訣です。

豚骨・鶏ガラを強火で炊き上げた濃厚なスープが自慢の下田家。味は醤油と塩の２種類をチョイスできます。更にライスは無料でおかわりし放題の太っ腹サービス！
モチモチとした独特の食感を持つストレートの中太麺、トロトロの豚バラチャーシューを合わせた自慢の一杯は、地元で多くのリピーターを獲得しており、平日・休日問わず常に常連で溢れている行列店です。